Veganer Bärlauchaufstrich mit weißen Bohnen

Schon wieder ein Rezept mit Bärlauch. Dieses Mal ein Bärlauchaufstrich mit weißen Bohnen. Wir mögen weiße Bohnen als Basis sehr gern, weil die Konsistenz schön cremig und etwas fester ist. 

Den Aufstrich haben wir auf frühlingsfrischen Sandwiches getestet: mit rauchigem Scamorza (vegane Variante mit Räuchertofu), einer extra großen Portion geriebener Radieschen und grobem schwarzem Pfeffer. 

Auch lecker beim Grillen zu Kartoffeln und Gemüse oder aufs Brot.