Unsere fünf liebsten Wintersalate

Unsere Lieblingsrezepte für knackig frische, leichte Salate mit saisonalem Gemüse

Nicht nur die von uns heiß geliebten bitteren Salate wie Radicchio, Endivie, Zuckerhut, Chicorée und Frisée haben jetzt im Winter Saison, auch aus Wintergemüse lassen sich schmackhafte Rohkostsalate zubereiten. 

Manche Mitmenschen schütteln verwundert den Kopf ob unseres Salatkonsums. Auch im Winter essen wir mehrmals in der Woche Salat in allen Variationen. Heute haben wir euch einmal unsere fünf Lieblinge aufgelistet.

Brot – Rote Bete – Schafskäse

Brotsalat macht sich nicht nur im Sommer mit Tomaten gut, sondern kann sich auch als Winteredition sehen lassen.