Jüngere rauchen seit Corona deutlich mehr

Region – Die Corona-Krise hat sich auf den Alkohol- und vor allem den Tabakgebrauch Jugendlicher und junger Erwachsener stärker ausgewirkt als auf den Konsum älterer Menschen. Das zeigt ein Generationen-Vergleich aus einer forsa-Umfrage im Auftrag der KKH Kaufmännische Krankenkasse. Demnach trinkt jeder achte 16- bis 29-Jährige seit der Pandemie mehr Alkohol, unter den 50- bis 69-Jährigen hingegen jeder Zehnte. Mit Blick auf den Tabakkonsum klafft die Schere noch sehr viel weiter auseinander: Jeder Dritte unter den jüngeren Rauchern gibt an, seit Corona häufiger zur Zigarette zu greifen. Unter den Älteren sagt dies hingegen nur jeder Vierzehnte.

Buchweizen mit Petersilienpesto und grünem Spargel

Spargel muss nicht immer klassisch mit Schinken, Kartoffeln und Sauce Hollandaise serviert werden. Grüner Spargel wird bei uns am liebsten kurz scharf angebraten. Heute gibt es dazu das total unterschätzte Pseudogetreide Buchweizen mit Petersilienpesto. 

Wer gern noch andere Spargelgerichte ausprobieren möchte, wir hätten da folgende im Angebot: Roher Spargelsalat, Lauwarmer Spargelsalat, Risotto mit grünem Spargel und Erbsen, Schnelle Blätterteigtarte mit grünem Spargel oder Eierbröselschmelze zum Spargel.

Buchweizen enthält übrigens viele Minerastoffe, Ballaststoffe und Vitamine. Außerdem ist er frei von Gluten und Weizen. Im Garten verwenden wir den Buchweizen gern als Gründüngung. Er lockert den Boden und unterdrückt Unkrautbildung. Buchweizen wächst schnell und ist ein perfekter Insektenmagnet. 

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